设为首页 加入桌面 政府邮局
新闻 甘南 省内 国内 藏区
视听 歌舞 风光 文化 成就
政务 常委报道集 人事 公告
经济 资源 招商 农牧 政策
旅游 动态 路线 攻略 游记
文化 服饰 美食 工艺   
专区 新闻发布会 原创图库
互动 博客 论坛 网谈 微博
藏传佛教
甘南史话
县市播报 合作市 碌曲县 玛曲县 舟曲县 临潭县 卓尼县 迭部县 夏河县     人民日报藏语版 央广藏语广播
 当前位置:首页 > 旅游 > 路线 > 正文  
甘南美食攻略
2013-10-28 09:52:12   来源:中国甘南网    点击:  

  NO.1奶茶

  

\

 

  奶茶

  在茶壶中倒进清水,放进砖茶、大茶,在炉子上煮烧,待到茶水滚沸,散发出茶香味时再倒进牛奶,有的人还加一点姜片或青盐,当煮的奶茶溢出茶壶时,即可饮用。奶茶倒入碗中,颜色白里透黄,味道既不是纯牛奶味,也不是茶水味,茶水和牛奶混合在一起,喝起来清香可口。

  NO.2酸奶

  

\

 

  藏族的酸奶是“吃”的

  它的作法很特别,找一个一尺高的小瓷缸,先将一小勺酸奶搅匀倒入缸内,再将煮沸后放至温热的牛奶倒进瓷缸,然后加盖放在较热的炕上,大约四,五小时后酸奶即可作好。酸奶冰凉如冰淇淋,酸甜如杨梅,是夏季最佳的饮料。

  NO.3手抓羊肉

  

\

 

  手抓羊肉

  一般选用羊身上的肋骨肉,切成四寸左右的小块,放入倒有清水的大锅中,用慢火煮,待滚沸时,打去血沫,然后放入调料——食盐和花椒当煮至两三小时后,从锅中捞出,喝一口羊肉汤,吃一块羊肉,真是汤香肉嫩的美味佳肴。

  NO.4糌粑

  

\

 

  糍粑

  是藏区中最常见的食物,它携带方便,食法简单,牧区群众在朝圣、放牧、打猎、居家、旅行时都以糌粑为食。作糌粑时先将酥油、曲拉、糖用奶茶或开水调和,然后将炒面(将青稞炒熟后再磨成的面粉)倒入,用手拌捏成粑状即可食用。当然,出门时就没有么奢侈了,只能用炒面加凉水充饥。

  NO.5 甘南羊肚菌

  

\

 

  羊肚菌

  羊肚菌属于子囊菌类纲,盘菌目,马鞭菌科,羊肚属。也称“羊肚蘑”,因体态如羊肚而得名。主要产于地形复杂,气候高寒湿润,草木生长茂盛,适宜羊肚菌生长的甘南草原。

  甘南羊肚菌近似球形、卵形或圆锥形,表面起伏成蜂窝状,边缘与柄相连。柄有黄色、白色,菌盖呈浅褐色。羊肚菌味道鲜美,自古就被列为“草八珍”之一,成为营养丰富的餐桌珍馐。羊肚菌也是主治消化不良,痰多气短的灵丹妙药。

   编辑:
 相关新闻
·甘南夏河机场开通西安—兰州—夏河往返航线 (2013-10-24)
 
州委宣讲团深入车巴沟巡回宣讲四中全会精神(图)
州委宣讲团深入车巴沟巡回宣讲四
合作市党政考察团赴天津市考察学习
合作市党政考察团赴天津市考察学
 
 甘南要闻
· 快讯:甘肃碌曲县发生4.3级左右地震
· 赵凌云任甘南州代州长
· 兰州学子突患白血病 高额费用愁倒单亲家庭
· 甘南加大激励机制力促非公经济发展
· 州委宣讲团深入车巴沟巡回宣讲四中全会精神(图)
· 学习交流提技能 建言献策促发展
· 甘南颐和大酒店开业庆典隆重举行
· 合作市党政考察团赴天津市考察学习
· 新建兰州至合作铁路项目获国家发改委批复
· 甘南州加大激励机制力促非公经济发展
· 甘南州组团参加上海国际旅游交易会/图
· 州政协召开委员座谈会专题学习习近平讲话精神
 
阅读排行
甘南州旅游地图
甘南自助游攻略
合作市旅游攻略
穿越梵天净土:甘南自助旅行全攻略(组图)
合作市重点旅游路线
去甘南品味香巴拉草原风情
秋季赏玛曲
甘南美食攻略
甘南香巴拉 九色风情迷人眼
甘南 心的飞翔
市县新闻联播
· 【卓尼】 卓尼举办基层妇女干部培训班
· 【玛曲】玛曲师生提高防震意识增强避险能力
· 【玛曲】落实倾斜政策 加大经费保障
· 【玛曲】玛曲县全面完成 “无房、无畜”户脱贫攻
· 【夏河】沐浴阳光的雨露--夏河县民政工作回眸
· 【玛曲】走在双联路上的草原好干部胡拉目
· 【卓尼】卓尼举办了非公企业及养殖专业合作社培训
· 【舟曲】双联行动显真情 真心实意惠民生
甘南图库
  • 秋色
    秋色
  • 甘南秋景
    甘南秋景
  • 秋色
    秋色
  • 甘南秋景
    甘南秋景
  • 招商信息专区
    · 甘南:创新工作方式 五大举措招商引资
    · 【玛曲】第二十届兰洽会玛曲成功签约11.
    · 兰州新区金融商务区“陇商国际”项目推介
    · 【夏河】夏河县招商引资工作硕果累累
    · 甘南州代表团在蓉城举办招商引资项目洽谈
    · 甘南州前三季度招商引资成果显著

    Copyright © www.gannancn.cn 2012-2015 中国甘南网
    投稿邮箱:新闻 zggnwxw@163.com 文化 zggnwwh@163.com
    主管:中共甘南州委宣传部 主办:中共甘南州委外宣办 甘南州互联网信息办公室 技术支持:浡然网络